吃完螃蟹不能吃什么
来源 : 中国网
时间 : 2015-12-02
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秋风起，螃蟹肥。秋季吃螃蟹最应时，但吃螃蟹也要留意窍门，许多食物不能和螃蟹同吃，过错调配当心吃出病。那么吃完螃蟹不能吃什么呢?下面为您介绍吃完螃蟹不能吃的13种食物。
螃蟹虽好吃、有营养、味鲜美，但是有不少人吃了螃蟹后会发作腹痛拉肚子、厌恶吐逆等症状，这通常是由于吃蟹的时分没留意细节形成的。吃完螃蟹不能吃什么呢?螃蟹不行与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不行饮用冷饮会致使拉肚子。
吃完螃蟹不能吃什么?
1、吃完螃蟹不能吃红薯
烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一同吃，有的也许拉肚子，乃至有的也许得结石状况。
2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜
之所以吃螃蟹今后不能吃蜂蜜，思考是首要这两种食物都是凉性的，胃肠道欠好的人很简单拉肚子。
3、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就现已记载了。螃蟹和柿子都是寒凉之物，所以两者一同吃简单伤及脾胃，体质衰弱者更要留意。另外柿子中富含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不简单消化且妨碍消化功用，使食物停留于肠内发酵，会呈现吐逆、腹痛、拉肚子等食物中毒景象。
4、吃完螃蟹不能吃梨
与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子相同，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
5、吃完螃蟹不能吃花生
吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是归于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致拉肚子，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃衰弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。
6、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食会致使食物中毒。
7、吃完螃蟹不能吃芹菜
芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会致使影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。
8、吃完螃蟹不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，简单致使拉肚子。肠胃衰弱的人这两种食物都要少吃，不然简单加重病况。
9、吃完螃蟹不能喝茶
有些人喜爱在吃螃蟹后喝茶，以为能够去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时分，最好的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要喝茶。由于蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋能够杀死它们，咱们的胃液也有必定的灭菌才能，但喝茶水以后，会将胃液减弱，灭菌效果就大打折扣。
10、吃完螃蟹不能吃冷饮
吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮归于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，必定会致使拉肚子。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。
还有3种食物不能和螃蟹一同吃，那么它们是什么呢?下面小编为您介绍。
11、吃完螃蟹不能吃泥鳅
吃完螃蟹不能吃泥鳅。泥鳅尽管性平无毒，不过由于泥鳅归于温补类的的食材，螃蟹则是大寒之物，所以二者相克不宜同吃。
12、吃完螃蟹不能吃茄子
蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。假如一同吃，肠胃会不舒服，严峻的也许致使拉肚子，格外是脾胃虚寒的人更应忌食。
13、吃完螃蟹不能吃南瓜
南瓜和螃蟹同食并无毒副效果。不主张同食的首要原因是南瓜富含丰厚的“钴”元素，“钴”元素对降血压有较好效果。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物调配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。仅仅彼此抵消了食效果果。
谁才是螃蟹的最好伙伴?
螃蟹怎样调配吃起来才会对比健康呢?首要，蟹肉由于蛋白质含量很高，所以一顿饭假如吃太多就很简单致使蛋白质摄入过量。过量的蛋白质尽管不会导致什么严峻的疾病，但却会增加肝肾担负，消化系统对比衰弱的人格外简单呈现不良反应。
其次，摄入蛋白质的同时假如没有碳水化合物的协助，利用率会大大降低。因而，在吃螃蟹的时分首要应该调配的是谷类，肠胃功用好的人最好挑选粗粮，反之能够挑选吃米粥或许面条。有了谷类食物的协助，蛋白质的利用率更高，也更“养胃”。
为了削减蟹肉中很多胆固醇对人体的损伤，吃螃蟹时还应该留意调配高膳食纤维的食物。其间包含各种蔬菜、粗粮、水果等，这些食物对削减胆固醇的吸收以及推进胆固醇的合理代谢都有协助。假如是正本就有高血脂、脂肪肝等疑问的人，主张仍是少吃点海鲜。
谁才是螃蟹的最好伙伴?吃螃蟹还要调配这些才完美，下面为您介绍：
1、醋：醋的品种多样，调配螃蟹能够依据自己的喜好来挑选。米醋有浓浓的米香，陈醋味道稠密，浙醋清新，白醋强烈，全凭自己。
2、姜：姜味辛性温热，是中餐烹饪不行少的质料，烹饪鱼鲜虾蟹时大家习惯放些姜，能起到解毒灭菌去寒的成效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，通常不在烹饪的时分放，而是剁成蓉参加醋中，用蟹肉蘸着吃，亦能够做成一杯热热的红糖姜茶，既能驱蟹之寒，也能暖胃协助消化。
3、紫苏：紫苏叶性味辛温，有宣布、散寒、理气之成效，在蒸螃蟹的时分，能够在下面垫一张紫苏叶，能解蟹毒，减其寒性，蒸熟后连蟹肉里也有淡淡的植物香气。
吃螃蟹还有许多忌讳，下面小编为您介绍吃螃蟹的留意事项及三款甘旨食疗方的做法，感兴趣的兄弟能够来看看。
吃螃蟹，留意以下几点
1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒，而生姜性温，具有温中散寒解毒之成效;醋除了调味外，还能够灭菌，损坏蟹中的组胺。并且生姜和食醋是调味品，吃蟹时蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鲜美。
2、不吃死蟹
吃死蟹会存在许多清洁危险，由于蟹死亡后它的生硬期与自溶期会疾速缩短，细菌会在其体内很多繁衍，假如在晦气的环境下(如弱酸条件下)细菌会分化螃蟹体内的氨基酸，从而发生组氨与类组氨类的物质。组氨会导致过敏性食物中毒，类组氨会使食者吐逆、腹痛、拉肚子。
3、以下人群不宜吃蟹
患有感冒、发热胃痛以及拉肚子的患者，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃;体质过敏的人不宜吃蟹。
几款甘旨螃蟹食疗
1、蟹黄银杏汤
资料：蟹黄200克，生银杏400克，生鸡肉150克，猪五花肉150克，熟猪油25克，精盐6克，胡椒粉1克，鲜汤500克。
做法：将银杏敲碎，除去壳，放入沸水锅内，去皮抽心，洗净。猪肉切块。炒锅放油烧至七成热，放入肉块、鸡块，煸炒至变色，参加精盐、胡椒粉、鲜汤。烧沸后，倒入砂锅，加银杏，煨至银杏裂缝捞出。用另一只砂锅，倒入鲜汤，参加蟹黄、胡椒粉、精盐烧开，倒入原砂锅中，调好口味盛入碗内即成。
成效：此汤具有清热滋阴、敛肺止咳成效。对肺病、咳嗽、哮喘、气管炎等症，有必定的辅佐效果。
2、蟹腐汤
资料：用鲜蟹1500克，豆腐90克，青菜少数，生姜、料酒、精盐、芡粉各适当。
做法：取出蟹肉和豆腐捣烂。参加盐、姜末、料酒、芡粉搅匀，做成丸子。锅内放高汤或鸡汤，烧开后将豆腐蟹丸逐个放入汤内，烧开，然后放入盐和少数青菜。
成效：此汤具有清热解毒、生津润燥的成效。对火热内炽导致大便秘结，口干口苦、身热口渴、肌肤生疮等均有效果。
3、姜葱焗花蟹
资料：花蟹4只，姜适当，葱适当，蒜适当，盐适当，料酒适当，水适当，淀粉适当。
做法：将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。待螃蟹变红后参加料酒，溜入适当的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。螃蟹熟透后，参加葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。香馥馥的姜葱焗花蟹起过了。
成效：花蟹富含丰厚的蛋白质、微量元素等，对身体有极好的补养效果。