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保护肝脏的食物有哪些

来源 : 互联网

时间 : 2021-08-21

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羊肝性凉,味甘苦,有养血、补肝、明目的功效。羊肝的蛋白质含量高,含铁丰富,还富含

维生素B2和维生素A,营养价值很高,可以改善视力,起到养肝明目的作用,适用于儿童青少年近视(兼用于远视的食疗)。也可用猪肝、牛肝、鸡肝代替。

胡萝卜

胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目等功效。胡萝卜富含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可转化为维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

荠菜

荠菜性味甘、凉,入肝、脾、肺经,有清热止血、清肝明目、利湿消肿之功。芥菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

黄豆

黄豆味甘,性平,健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的卵磷脂可除胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪,有利于补虚养肝。

枸杞

枸杞能够滋补肝肾,益精明目。枸杞可增强机体免疫力,还有保肝及抗脂肪肝的作用。适合体质虚弱、抵抗力差者长期食用。夜盲、视力衰退的人,可以用枸杞和菊花各6克,一同泡水喝。

红枣

红枣味甘性温,归脾胃经,补中益气、养血安神,具有增强免疫力及抗氧化等作用。枸杞30克,红枣10颗,鸡蛋2个,做成枸杞红枣鸡蛋汤,可补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦,适用于肝肾亏损、脾胃虚弱的人食用。

杜仲

杜仲历来被视为补肾、强筋骨的良药。中医认为,人体内脏与五行相应,肝属木、肾属水,而五行之中的水能生木,所以肝为子,肾为母,所以补肾则有强健肝脏的功能。

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