红茶香酥饼

主要食材：面粉400g。

其他食材：燕麦面50g；红茶10g；油适量；盐适量；五香粉适量。

做法步骤

1.将红茶先放入碗中，加入200毫升热水，静置放温，充分泡出茶色；

2.制酥：另取60克面粉放入耐热的碗中，60克油倒入锅中，加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀；

3.面粉加燕麦粉，用红茶水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟；

4.醒好的面团，分剂子，擀成面皮、撒上少许盐，撒上五香粉；

5.然后用擀面杖擀一下压实，刷上油酥卷起，注意卷时要用右手指微微往长扯；

6.压实擀开，放煎锅中，烙至两面金黄即可。

功效

降低胆固醇、预防骨质疏松、预防心脏病。