小青瓜炒蛋

主要食材：小青瓜500g。

其他食材：鸡蛋3个，油适量，盐适量，糖适量，生粉适量，小葱15g。

做法步骤

1.把小青瓜切成薄片，鸡蛋打发，并加入适量的盐，并可以放入少许的生粉水。

2.小葱切小段备用。

3.热锅凉油，把蛋液倒入锅内。

4.炒至松散后，盛出备用。

5.继续往锅内放入适量的食用油，接着把葱白放入煸香。

6.然后放入小青瓜片。

7.炒至断生后，放入适量的盐，糖调味。

8.然后把鸡蛋放入锅内翻炒。

9.临出锅前把葱段放入锅内