来源 : 互联网
时间 : 2021-08-27
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芦笋的营养价值高于一般的水果蔬菜，给宝宝食用是非常好的，所以可以尝试给8个月的宝宝食用。如果宝宝的消化能力不是很好的话，建议不要太早给宝宝喂食芦笋，可以等他长大一点再吃芦笋。
宝宝吃芦笋的好处
提高身体免疫力
芦笋中含有多种的营养元素，平时给宝宝适量的食用，可以促进宝宝的营养均衡，身体健康，提高宝宝的身体免疫力。
增进食欲
宝宝如果不想吃东西或者变得很挑食的时候，可以试着给宝宝吃点芦笋。因为芦笋中膳食纤维的含量丰富，可以促进宝宝肠胃功能的消化，增进宝宝的食欲，促进宝宝的成长。
促进大脑发育
芦笋中还有丰富的叶酸，而叶酸对于宝宝来说，是可以促进其脑细胞生长，帮助宝宝大脑发育。大脑的发育对人体来说是非常重要的，直接关系到宝宝的智力。
宝宝吃多少芦笋合适
一般来说，成人每天食用芦笋50克就能满足人体的营养需要，不能超过50克，而宝宝的消化功能没有完全发育，所以宝宝应该成人的基础上适量减少食用量。
宝宝吃芦笋的注意事项
1、对芦笋过敏的宝宝不宜食用。如果对芦笋过敏的宝宝食用了芦笋，可能会引起过敏反应。
2、不能吃太多芦笋。虽然芦笋中可以促进宝宝大脑的发育，但是宝宝食用过多容易出现腹胀，引起消化功能的不适。
3、烹饪的方式。宝宝适合吃口味清淡的食物，所以在烹饪的时候，要避免长时间高温加热或者高油，以免让宝宝出现上火或者消化不良的现象。
4、买回来的芦笋不能久放。长时间存放会使芦笋的组织变硬，失去大量的营养素。
5、不能与维生素C含量多的食物一起吃。维生素C和叶酸一起服用，大量的维生素C会加速叶酸的排出，影响叶酸的吸收。
宝宝怎么吃芦笋好
培根芦笋蘑菇饭
用料：米饭适量，培根适量，芦笋适量，蘑菇适量，洋葱适量，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉少许。
做法：
1、培根、洋葱切小丁，蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前焯水沥干，切小段。
2、锅热放油，下培根丁爆出香气，加洋葱丁翻炒
3、加入蘑菇翻炒，倒入划散的米饭，炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀，撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
小贴士：芦笋长时间的高温烹煮会让营养物质流失，破坏叶酸，所以，要最后加入芦笋。
鲈鱼芦笋粥
用料：鲈鱼500克，芦笋1根，大米80克，盐1克，油10毫升。
做法：
1、大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，熬煮成粥。芦笋削去根部老梗部分，放入滚水中汆汤1分钟，取出，沥去水分，切成碎末。
2、鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，大火蒸10分钟至熟
3、取出鲈鱼，去掉皮和骨头，留鱼肉待用。
4、小火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的鱼肉，翻炒10分钟，加入盐调味，即成鱼松。
5、将煮好的米粥盛入小碗内，加入炒好的鱼松和芦笋碎即可
小贴士：
因为宝宝年纪比较小，鲈鱼和芦笋都应该尽量弄得柔软细腻些。