红烧猪耳朵

主要食材：猪耳朵1个。

其他食材：八角2个，盐、葱、姜、冰糖片、红烧酱油、食用油适量。

做法步骤

1.把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。

2.猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮，煮开再煮2分钟就可以了。

3半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。

4.把猪耳朵放进去大火煮，煮开后转小火煮半小时。

5.快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。

5.吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。

功效

补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙。