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从饮食中吃出健康

想通过饮食来保养身体，就要趋利避害，建立起科学的良好饮食习惯，战胜那种胡吃乱吃，想吃啥就吃啥，想吃多少就吃多少的不良饮食习惯。从而提高了生命全体质量。

中医以为，规则用餐、合理调配是“食养”的基本原则，一起食物还要品种多样，调配合理，五味适中;进食时要细嚼慢咽，不行暴饮暴食;美食美器，心绪安和。别的，食物还要与年纪、体质、地域环境、时节气候相适应。

食物吃法有考究

对于滋味好、营养价值高的食物，大家天然喜爱多吃，但中医以为，食物自身的营养价值当然主要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很主要。

按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的要害，是食养中的主要因素之一。适当饮食，是坚持人体阴阳平衡的主要环节之一。

细嚼慢咽可充沛发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的效果。因为津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等效果，过量饮食，暴饮暴食，怂恿口腹，大吃大喝，极易损害脾胃而饮食得不到充沛消化，酷烈之气易内蚀脏腑而导致疾病。

食物也有“四气五味”

中医以为，食物具有寒、热、温、凉四种特点，还有酸、辛、苦、咸、甘五种滋味。食物的特点与滋味的不一样，影响着其对身体效果的不一样。

寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热导致的目赤痛。寒凉只是程度的不一样，如苹果、香蕉都归于凉性水果，都有生津止渴的效果，用于热伤阴津呈现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有优点。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾效果，可用于脾肾虚寒呈现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。

一起，中医以为食物滋味不一样效果就不一样。酸味能收能涩，如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行，如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火，如苦瓜能清热解暑，解毒。

咸味能软坚润下，如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚，如龙眼肉能补脾胃，养血安神;大枣可补脾胃，养气血。