来源 : 互联网
时间 : 2021-08-29
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挥别酷暑，迎来了秋高气爽的好季节，近期不少妈妈都反映，家里的宝宝胃口比夏天好了很多，吃饭香香，都不用妈妈追着喂了。秋天到了，适宜的气候里，宝宝的身体机能逐渐恢复到良好的状态，食欲和消化功能也自动调节到正常的水平。这个时候，正是宝宝长身体的大好时机。
中国民间素有“贴秋膘”的说法，即在立秋以后，通过食疗将身体在夏天亏欠下来的营养补回来。俗话说“秋季进补，冬令打虎”，秋季补充了充足的营养和能量，对孩子的生长发育大有裨益，家长们一定要遵循科学的饮食指南，为孩子的健康成长打下坚实的基础。
宝贝贴秋膘计划，gogogo!
贴秋膘计划一：长身体
宝宝长肉长个，离不开蛋白质，尤其是优质蛋白质。食物中，肉类、禽蛋、鱼虾、豆制品、等都含有丰富的优质蛋白质，宝宝通过食物可以摄取到足够的蛋白质，身体才能棒棒的。秋天宝宝的胃口大开，对食物的需求变大，不再抗拒吃东西，妈妈们不妨大胆一点，换着花样多做一些营养的肉食，给宝宝储备营养和能量。
推荐食谱——蛋肉糕
营养提示：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给宝宝提供丰富的蛋白质。
准备食材：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
制作方法：
步骤1：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。
步骤2：倒入适量的淀粉和盐。
步骤3：再倒入少许清水搅拌均匀。
步骤4：把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。
步骤5：在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。
贴秋膘计划二：提高免疫力
宝宝有壮实的身板是不够的，还要有强大的免疫力，在寒风面前才能傲然挺立，不容易生病。我们知道，维生素C有促进免疫系统的作用，它能帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰素的含量，可抵抗破坏性分子，是增强免疫力的维生素之一。我们常见的食物中饱含维生素C的蔬菜、水果，例如：苹果、柠檬、橙子等，都是提升免疫力的良好食物来源。秋天正是各类蔬果丰收的季节，选取新鲜时令的瓜果，给宝宝补充营养，提高免疫力，是非常赞的。
推荐食谱——橙香小排
营养提示：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，它可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘、提高人体免疫力的功效。
准备食材：猪小排500克、橙子2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、植物油适量、白糖适量。
制作方法：
步骤1：新鲜橙子(也可以用橙汁代替)用搅拌机榨汁。
步骤2：将排骨洗净去掉血水然后剁小块。
步骤3：排骨凉水下锅，开锅后煮大约四、五分钟，边煮边撇去浮沫，捞出排骨用热水将排骨冲洗干净。锅内放入榨好的橙汁，加入少许橙皮及一大碗开水煮开。
步骤4：倒入排骨改小火炖45分钟，再倒入用盐、糖、酱油和柠檬汁调成的料汁。
步骤5：改小火慢慢让橙汁裹在排骨上，排骨炖的骨酥肉烂。撒入新鲜橙皮切得细丝体味排骨入口既化，而且有浓郁的橙香。
贴秋膘计划三：防秋燥
“春夏养阳，秋冬养阴。”秋季由热转寒，湿度逐渐减小，空气干燥，宝宝容易出现口干舌燥、大便干结等情况。秋天时节，宝宝的饮食方面，要选择具有滋阴润肺功效的食物，如萝卜、莲藕、南瓜、莲子、银耳、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。水水润润小宝宝，吃起来了！
推荐食谱——白萝卜雪梨汁
营养提示：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
准备食材：小白萝卜1个，梨半个。
制作方法：
步骤1：将白萝卜切成细丝。
步骤2：梨切成薄片。
步骤3：将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟。