来源 : 中国网
时间 : 2015-12-05
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面临日益增多的CKD病人，尽管肾脏代替医治手法的迅速发展可延长终晚期肾衰病人生存期，但并发症疑问(心脑血管并发症、肾性骨病、养分不良、贫血等)却日益突出，变成影响病人生存期的主要因素。其间，养分不良与CKD病人生存率密切相关，而经过合理的养分医治，可改进病人养分状况，改进代谢紊乱，推迟CKD发展，进步生存率，使病人长时间获益。
一、低蛋白饮食
每日食物中蛋白质总量低于每公斤体重0.5克，基本上采用素食。适用于肾脏疾 病伴肾功用不全或尿毒症者。临床可选食富含维生素的食物，如苹果、芹菜、花菜 、西红柿、冬瓜、粳米、面等。
二、 高蛋白饮食
一般在一般饮食基础上，添加蛋白质含量。以每公斤体重1.5～2.0克核算。适 用于肾脏病高蛋白血尿致血浆蛋白低下，肿势锐减明显消瘦而无肾功用不全者。临 床可选食瘦肉、黑鱼、鲤鱼、海参、禽蛋等，不可选食动物肝、肾、心、鱼卵等， 少吃黄豆、大麦、玉米等。
三、低脂肪饮食
食物选择油脂、胆固醇含量低者。适用于肾功用不全或血脂升高的肾脏疾病患 者。临床可选食海藻、紫菜、黑木耳。山楂、洋葱、莲心、芹菜、荸荠、海带、粳 米、面食等。
四、 高热量饮食
饮食中添加进食的次数，添加点心、甜食、糖类。适用于缓慢肾炎、缓慢肾衰 而无糖尿病的肾脏疾病病人。
五、低盐、无盐饮食
食物中含盐量天天在5克以下为低盐，不加盐者为无盐饮食。适用于急性、缓慢 肾脏病患有水肿、高血压者。
缓慢肾炎的饮食准则为：优异低蛋白、低盐、低磷、低动物脂肪、低钾、高热量饮食的准则。其间，优异低蛋白的饮食为：
1.高生物效价的优异蛋白为主。例如：鸡蛋、瘦肉、牛奶等，应占60%以上，尽可能少食富含植物蛋白的食物。(附：优异低蛋白含量：1个鸡蛋清≈6克蛋白质，1两(50克)瘦肉≈10克蛋白质，100克牛奶≈3克蛋白质。)
2.变、血清钠离子的含量、血压、心肺功用有医师详细拟定，以便规范。
3.低动物脂肪的饮食为：肾病病人发起使用富含多聚不饱和脂肪酸的植物油、鱼油等。
4.低钾的饮食为：进入肾衰的期间，有高钾倾向或存在高钾的病人应予低钾饮食，避免高钾对神经、肌肉体系乃至对心脏造成不良影响，危及生命。
肾病病人留意日常保健，饮食上要有所忌讳，严格控制脂肪类食物摄入，蛋白质食物要有所区别。