来源 : 中国网
时间 : 2015-11-07
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兔肉不能和什么同时食用,兔肉纤维细嫩,易于消化吸收,味道鲜美,是肉食品中的佼佼者。兔肉的蛋白质含量高丹21.2%,高于牛肉、羊肉和猪肉,是完全蛋白质食品。但是兔肉食用也需要注意,否则会引起身体不适,那么兔肉不能和什么同时食用?
1、兔肉不能和芥末一起吃
芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。
2、兔肉不能和鸡蛋一起吃
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。
3、兔肉不能和橘子一起吃
橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
4、兔肉不能和姜一起吃
我们在平时饮食之中,保证兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒,性冷,干姜、生姜因为吃的时候辛辣性热,两者放在了一起味性相反的寒热是不可以放在一起食用,会因此导致腹泻。所以,在做兔肉的时候,建议别加姜。
综上所述就是关于兔肉不能和什么同时食用的一些简单的介绍,食物都相克的,所以一定不要乱搭配的吃。