来源 : 中国网
时间 : 2015-11-17
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营养减肥餐四大原则：
对于减肥，大家都知道减肥的时候不能吃油腻的东西，尤其是肉类食物，而且还每天做大量的运动，来打到减肥的效果。而不同的减肥方法都有不同的原则和注意事项。同样的，小编将要说的营养减肥餐也是一样的。那下面我们就一起来看看都有哪些原则跟注意事项吧!
1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上 的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。 如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪 肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%
4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。
营养减肥餐的注意事项：
1、享用中式 蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。
补充：很多人都会认为吃水煮菜太没滋味，其实，水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦!
2、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式。
营养减肥餐。既然都叫减肥餐了，那肯定有很多美食可以帮助到大家的减肥的。那都有哪些美食可以帮助到我们减肥的呢?下面我就为大家介绍一些可以帮助到我们减肥的美食食谱。想一想都是很好的不是吗?既好吃又可以减肥，何乐而不为呢。
营养减肥餐食谱：
双菇凉瓜丝
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法
(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。
(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。
(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻。
(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。