你知道紫薯的功效与作用都有哪些吗

紫薯桂花粥滋味十分甜美，有红薯的甜美，糖桂花的幽香，很是进口。挑选紫薯是因为紫薯比红薯的养分价值更高，富含丰厚的抗氧化物质花青素，也就是说能够协助咱们推迟衰老，这包括身体和肌肤等等，也富含丰厚的膳食纤维，协助咱们润肠排毒素;紫米也是同样富含花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米能够利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，十分合适春天祛湿，常常和红豆搭在一同作为养分减肥的美食之一。

主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、糖桂花少量。

做法：先将薏米紫米淘洗洁净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。

需要留意的是，紫米富含许多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。