营养减肥早餐搭配

一天之计在于晨!有的人以为不吃早餐就会瘦身。本来，这是个十分过错的瘦身办法。怎么吃早餐瘦身?营养师帮你调配几款健康瘦身早餐。

一夜睡醒，体内贮存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需弥补能量与营养。可是不少人不注重早餐的食用，常常仅仅随意吃一点，或为了瘦身，干脆不吃。这么确实省劲，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，怎么调配早餐的种类，对人体健康有严重影响，对瘦身效果也有严重影响。

素食早餐族

对膳食营养格外介意的陈小姐，现在狂热地爱上了素食早餐。“我用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起冲成一碗稠稠的粥，后来听别人说，早上吃生果是金，正午吃是银，晚上吃是铜，所以又把生果加入早餐的菜单里。”别的，陈小姐的早餐还包括一瓶酸奶、少量生菜、1只煮鸡蛋、两片烤全麦吐司面包。由于早餐吃得多，所以陈小姐到了正午并不感到太饿。

营养师点评：

整体来看，这份早餐种类丰厚而且均衡。稠粥的酵母粉又是维生素B群的良好来历，这种吃法是素食者不错的挑选。

烧饼油条族

在杂志社任修改的张女士仍是对烧饼、油条配豆浆的传统中式早餐情有独钟。“小时分常吃油条，长大后觉得油条是油炸物不健康，所以现在挑选烧饼当早餐。”

营养师点评：

烧饼、油条、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的疑问。油条的外表上看得见油，我们吃的时分会有警惕，可是一般以为烧饼是烤的，外表不泛油光，热量及油脂必定对比少，但现实不必定如此。

烧饼之所以吃起来香酥可口，全由于制造时加了很多油。一个烧饼的热量大约是230—250卡，其间约25%的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食物，这种组合的油脂量真实偏高。烧饼、油条调配豆浆的吃法，蛋白质还算能够，不过，油脂过多，品质较低。

这类型的早餐热量高、油脂高，一星期不宜超越1次，而且当天的午、晚餐有必要尽量清淡，不要再吃炸、煎的食物。

这类早餐一样缺少蔬菜，所以在别的两餐中要多弥补。生果则视自个习气，能够吃1份，或许早上不吃，正午、下午各吃1份。买未加糖的白豆浆，然后自个斟酌放糖。烧饼上的芝麻一般无法被嚼碎，吞下肚今后，芝麻黏在胃壁上，简单形成有些人胃痛，吃的时分请小心。

西式早餐族

写字楼的底层有一家西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”几乎是某外资公司企划部陈经理从周一到周五雷打不动的早餐内容。和午饭、晚餐比起来，他以为早餐吃了就行，不过是供给上午作业的膂力需求，“我懒得动脑筋去想早餐该有啥改变，”他坦白道。

营养师点评：

油脂也许吸取太多。一是西式快餐用的汉堡肉油脂含量较高，假如自个在家做，挑选油脂较少的瘦肉，肥肉比例才干削减。再者，不管三明治的火腿仍是汉堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油，除非一天中的另两餐吃得少油、少肉，否则一天下来，油脂吸取量真实过多。

咖啡和奶茶是另一个疑问，奶茶肯定不能替代牛奶，由于奶含量很少，还增加糖分，对比抱负的挑选是调配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，这是自个习气疑问，不必定非要将它从早餐中去掉，而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，关于少喝、没有成瘾的人，有影响排便的效果，能略微舒缓便秘状况，不过要防止空腹喝黑咖啡，简单伤胃。

营养师主张：

这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多弥补。咖啡一天控制在两杯以内。不过，茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时才喝，由于会影响人体吸收铁质，所以尽也许不要在进餐时喝。这类早餐简单吃进过多油脂，一星期不宜超越3次。

主张不关键套餐，例如吃汉堡就不要再吃薯条。饮料挑选小杯橙汁或牛奶，而不要喝糖分多的可乐。别的，当天的午饭、晚餐不要再吃炸、煎食物，尽量挑选煮或蒸的烹调方法。

面包牛奶族

贸易公司管帐林小姐早餐常吃菠萝面包、豆沙面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时分调配咖啡。由于便利省劲，不少家庭的早餐采用这个形式。

营养师点评：

夹馅的面包不管咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精美加工，营养价值不高又简单发胖，作为早餐并不适合。糖分太多的早餐有个害处，它让你的血糖很快升上来，又很快降下去，而且会降得偏低，早上不到10点，你的精力也许就开端走下坡路。

早餐的组合中碳水化合物和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可使血糖对比稳定。吐司面包看起来对比“安全”，不包馅又没撒糖粉，不过，面包若要好吃，油必定不会少，尤其是吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司面包、鸡蛋吐司面包等。制造时都会多加油。至于涂在吐司面包上的奶油、果酱或花生酱，其间花生酱的热量及油脂也不低，所以应少抹为宜。

营养师主张：

能够改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以削减一天的脂肪总吸取量;夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。假如想吃甜的，无妨挑选吐司面包抹1小匙果酱。别的，可常常改换涂改吐司面包的果酱种类，防止每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲霉素)和果酱(累积糖分)，而且涂少一点。

两片吐司面包抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是对比恰当的挑选。假如有时间，预备一些生菜、西红柿、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。