你知道酸枣仁的功效与作用及食用方法都有哪些吗

酸枣仁又叫枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收老练果实，除掉果肉及核壳，收集种子，晾干。其性甘、酸，平。入肝、胆、心经。功用主治：补肝，宁心，敛汗，生津。酸枣仁在安神、失眠范畴有其独特的见解,且疗效显着，被医师病人美称“东方睡果”。

中国最早的一部药书《神农本草经》中记载：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中记载，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症;生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。 可见酸枣仁具有很高的药用价值与摄生成效。

酸枣仁的功效

具有养心补肝，宁心安神，敛汗，生津的成效，主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

典籍记载成效

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的效果。医学上常用它来医治神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。一同，又能到达必定的补养健壮效果。多见的中药“冷静安息丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

现在研讨成效

(1)现代研讨它抗心律异常，但器质性的心悸、怔忡无效。如风湿性心脏病，自身瓣膜呈现了问题，安神药无效，是手术问题。所以安神都是关于功用性的。

(2)酸枣仁又有必定的滋养性，对心和肝的阴血有弱小的滋养效果。滋养心阴、汗水、肝阴肝血，但不是补虚药，还不能成为一个成效，只不过对比合适虚证。

(3)酸枣仁是养心安神的主要药，安神效果好。它甘酸，敛汗，对心阴虚或肝肾阴虚，常常盗汗，心烦不眠，这是它的特征。它可与其它止汗药配伍(五味子、山茱萸)，治汗多。古代以为它安息用熟的，编造、炒，用生的是醒睡的，这是误解。它的果肉有这个效果。炒也要微炒，过了就下降安神效果。散剂效果好。

酸枣仁的效果

酸枣仁富含生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。具有冷静、催眠、镇痛、抗惊厥、降血脂、抗血小板集合、增强免疫功用、降压、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率异常、抗衰老、抗辐射等效果。

保持身体养分平衡。

酸枣仁还富含非常丰富的维生素C，平常食用可以弥补身体所需的维生素C，保持身体养分平衡

宁心、安神。

中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。所以，千万不要小看这种野果，它具有很大的药用价值，可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的效果。医学上常用它来医治神经衰弱、心烦失眠、多梦、盗汗、易惊等病。一同，又能到达必定的补养健壮效果。多见的中药“冷静安息丸”，就是以酸枣仁为主要成分制成的。

汗生津，用于体虚多汗。

本品味酸，有收敛止汗生津之功，常用于体虚自汗、盗汗，兼七上八下者尤宜。如合人参、茯苓各等分为末，米饮调下，治盗汗。

补肝肾，养心安神。

适用于妇女更年期综合征及肝肾缺乏所造成的的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。

养心安神，用于医治失眠、心悸、郁闷。

传统的以西药医治失眠和郁闷症的办法，一般副效果大、简单上瘾。中医药具有安息药没有的长处，即不会成瘾，也不会发生依赖性。

酸枣仁有用途理失眠，进步睡觉质量，减轻头疼、晕厥、疲乏等景象;舒解严重、焦虑、郁闷、记忆力减退、神经衰弱等不适表现，取得了极好的效果，且无任何毒副效果和依赖性，在协助着大家真实完成自然健康的睡觉。

别的效果。

有必定的降压效果;对子宫有振奋效果。用于阴血缺乏，心悸怔忡，失眠健忘;体虚多汗。

酸枣仁的药理效果

冷静催眠

本品对鼠、猫、犬等动物和人均有显着的冷静催眠效果。对动物自发活动或被迫活动均有显着的按捺效果。酸枣仁水煎剂灌服或腹腔打针，不管白日或是夜间，正常状况或是咖啡因振奋状况，也均表现为冷静催眠成效。而且酸枣仁与冷静催眠药有协同效果。

其有用成分有酸枣仁油乳和酸枣仁总黄酮，而曾经以为的酸枣仁皂苷A现已被否定。对酸枣仁皂苷的药理效果目前尚有不同的定见，也有以为总皂苷具有冷静催眠效果。

本品长时刻接连运用有耐受性，但停药一星期后即可不见。加大剂量也不会致使动物麻醉。

抗惊、镇痛、降温

本品水提物可显着下降戊四氮所造成的的惊厥率和死亡率。酸枣仁水煎剂5克/千克腹腔打针，可显着下降士的宁对小鼠的致死率。

本品水煎剂5克/千克小鼠热板法试验，有显着的镇痛效果。 2.5克/千克和5克/千克剂量大鼠腹腔打针和40克/千克猫灌服，均有下降体温的效果。

对汗水管

(1)维护心肌：酸枣仁总皂苷可显着维护缺氧缺糖和氯丙嗪所造成的的心肌损害。酸枣仁醇提物大鼠腹腔打针能对立试验性心肌缺血的心电图改动。

(2)抗心律异常：本品水提物有显着的抗心律异常效果。酸枣仁打针液能使离体或在体蛙心和小鼠心脏的心率减慢，收缩力增强，并使微血管显着扩大。酸枣仁抗心律异常的机制也许在于对心肌细胞的直接效果。

(3)降压：本品醇浸剂对麻醉犬具有强而持久的降压效果。其降压机制也许为经过中枢起效。酸枣仁还能下降肾素活性，防治肾性高血压。

(4)降脂：可显着下降正常大鼠和高脂血症大鼠之血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)，并能增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL_C)，以及减轻肝脂肪变性。

(5)抗粥样硬化：酸枣仁油可使高脂养殖的鹌鹑TC、TG、LDL显着下降，切片可见心瓣膜和心内膜疏松增厚的发生率显着下降。

(6) 免疫

本品醇提物和酸枣仁多糖能显着进步小鼠单核巨噬细胞的吞噬功用，推进淋巴细胞转化，增强迟发型超敏反应，推进溶血素抗体构成，并拮抗环磷酰胺对迟发型超敏反应的按捺;还能拮抗放射致使的免疫损害效果。

抗氧化和抗缺氧

(1)抗氧化：生酸枣仁水煎剂小鼠灌服能使由于打针内毒素所造成的的全血和肝组织SOD的下降得到显着增加。但炒枣仁的效果不显着。

酸枣仁总皂苷可使兔肝匀浆MDA含量和兔红细胞膜MDA含量显着下降，SOD显着增加，而且其抗脂质过氧化的效果随药物浓度增高而效果增强。

(2)抗缺氧：本品能显着进步小鼠减压缺氧的存活时刻，减少脑组织的氧耗量。酸枣仁水浸膏能显着推迟小鼠阻塞缺氧的死亡时刻。

别的

(1)抗肿瘤：酸枣仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生计时刻显着延伸。

(2)抗烧伤：本品醇提物可进步小鼠热水烫坏的存活率和存活时刻。对烫坏性水肿也有显着的按捺效果，与五味子合用能增效。

(3)酸枣仁有振奋子宫的效果。

酸枣仁的食用办法

酸枣仁人参粉

预备资料：酸枣仁中量，人参少数，茯苓偏多

可行做法：共研为细末。每次5~6g，温水服用。也可入粥中煮食。

提示：注意去掉硬皮，也就是酸枣仁外面的壳，没用途。可以在买的时分先把壳挑掉，再磨成粉。

酸枣仁人参汤茶

酸枣仁汤是东汉张仲景创制的名方，是医治失眠的经典方剂，《金匮要略》记载：“虚劳虚烦不得眠，酸枣仁汤主之。”。

预备资料：酸枣仁少量，冷水约一壶

详细做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶当汤或当茶喝吧

提示：沉淀物可以放在锅里煮一下，喝煮来的汤即可，这么就再次利用了。

酸枣仁汤

组成：酸枣仁(去壳，取仁)、甘草(炙)、生地黄、栀子仁、麦门冬、人参、当归身各等分。

做法：取酸枣仁三钱捣碎，用水煎服，最佳是每晚睡前一小时服用。

效果：酸枣仁能按捺中枢神经系统，有较稳定的冷静效果。关于血虚所致使的心烦不眠或心悸不安有良效。

枣仁百合排骨汤(滋阴安神)

百合20g，酸枣仁10g，小排骨200g，盐适当的。百合洗洁净，用温水浸泡约10分钟;酸枣仁用刀背稍微压碎;小排骨洗洁净，焯去血水，放进锅里，参加百合，酸枣仁后，然后参加750g(3杯)水，放进电饭锅里，放盐调味，煮到开关跳起就可以食用。

猪心枣仁汤(宁神益)

肝猪心一个，酸枣仁，茯苓各15g，远志5g，盐适当的。猪心切成两半，洗洁净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适当水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。天天一剂。

酸枣仁桂圆饮(养血安神)

炒酸枣仁10g，芡实12g，龙眼肉10g，适当的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，参加龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适当的白糖调匀，滤出汁液就可以。

(三)酸枣仁的现代使用

现代常化裁运用于医治神经衰弱，神经官能症，更年期综合征等，属肝血缺乏，心神不安者。

加减法

假如睡觉时吵醒，心悸梦多，舌淡，脉弦细者，可参加龙齿20克、人参10克。

假如心烦躁较甚者，可参加川连6克、栀子8克。

血虚甚者，应参加当归12克、龙眼肉10克。

阴虚火旺甚者，应参加生地15克、麦冬10克。

盗汗者，参加五味子8克、浮小麦12克、煅牡蛎20克。

酸枣仁怎样吃治失眠

(一)酸枣仁粥

酸枣仁有下降血压、安神冷静和调理神经的效果。据《本草图经》记载，“酸枣仁，主烦心不得眠”。把酸枣仁参加白米中煮成粥，老年人吃起来更简单消化吸收。因而，用酸枣仁、米熬粥，医治神经衰弱致使的失眠效果极好，且温文无副效果，格外合适体质衰弱的人喝。

预备资料：酸枣仁 (打碎) 10克, 粳米 100克, 同煮成粥。

制作办法：将炒酸枣仁300克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2两洗净后放入药液中煮粥，加少数食盐调味即可服用。一般7-10天为一阶段，须服用3-5阶段。

成效：有养阴宁心, 补肝安神的效果, 适用于心肝血虚所造成的的心烦失眠﹑心悸﹑体虚自汗等。

(二)酸枣仁的看病验方

用于心脾两虚致使的失眠心悸，健忘，怔忡，可用人参15g，白术30g，茯苓30g，桂圆肉30g，酸枣仁30g，黄芪30g，木香6g，甘草8g，当归3g，远志3g，生姜6g，大枣3至5枚，用水煎服。

神经衰弱：酸枣仁30g，捣碎，放进纱布袋中，再将纱布袋放进200ml的清水中浓煎至30ml，于每夜睡觉前半个小时服用，10天为1个医医治程。

女人更年期综合征：酸枣仁30g，粳米50g。先将酸枣仁水煎取汁，接下来再和粳米一同煮粥，天天一剂，接连服用10天为1个医医治程。

小孩夜啼，虚烦不眠：酸枣仁10至20g，适当的糖。把酸枣仁加糖适当的放进水中煎服;亦可将酸枣仁研成末，每回1.5至3g，睡觉前服。

盗汗不止：人参18g，酸枣仁30g，茯苓20g。把三者共研成细末。每回一汤匙以米汤调服，天天3回。一般用药三到五天即可以收效。

小孩夜啼：炒酸枣仁，薄荷，钩藤各4g，蝉蜕2g。把上药水煎三回，兼并所得药汁，于早晨、黑夜两回口服，天天一剂。

失眠：酸枣仁15g，捣碎煮汁除渣，加适当的粳米熬粥，睡觉前服。对各类失眠和心悸均有较好的疗效。酸枣仁10g研成细末，粳米60g，加水共煮粥食。天天两回。具有养血安神的成效，对比适用于心脾两虚所致使的心悸，气短，失眠多梦，心烦不眠等症。

神经衰弱：酸枣仁3至5g。捣碎，纱布包好，加适当的水，煎成20ml，每夜睡觉前半个小时服，10日为一个阶段。

前列腺炎：鲜生半夏10g，酸枣仁6克。把生半夏切成片，酸枣仁研成细末，沸水冲泡饮服。天天一次，连用6次。

酸枣仁的副效果

据有关专家指出，酸枣仁的副效果详细有这些：口唇麻痹、咽喉阻塞感、舌僵、流涎、四肢麻痹、心律失调。

别的，酸枣仁还有必定的毒性：酸枣仁150克/公斤给予小鼠灌胃无毒性表现，大鼠缓慢毒性试验证实其毒性极低，小鼠腹腔打针半数致死量为14.33±2.015克/公斤。但极大剂量亦可有毒性表现。

[转载需保留出处 - 苹果绿摄生网] 酸枣仁的成效与效果及食用办法：