淡竹叶的功效、作用及食用方法

淡竹叶的功效、作用及食用方法：淡竹叶，又名竹叶麦冬、山鸡米，为禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。淡竹叶高数寸，茎细叶绿，非常像竹米落地所生的细竹的茎叶。多年生草本，它的根一颗有几十条须，须上结有子，和麦门冬一样，仅是更坚硬而已。生于山坡林下及沟边阴湿处。夏季末抽花穗前采割，晒干备用。

味甘、淡，性寒。能清热，利尿。具有清心除烦、利尿通淋的功效，可用于热病心烦口渴，神疲乏力，小便赤涩，口舌生疮等症。民间验方颇多，如治口舌生疮，可采用鲜淡竹叶煎汤当茶饮有良效;夏日消暑也可用淡竹叶适量水煎，作凉茶饮用;民间将它的根苗采来捣汁，与米作酒曲，有浓烈的芳香。

淡竹叶的历史记载

相传东汉建安 (东汉)十九年时，曹操挟天子以令诸侯，刘备亦已取汉中，在诸葛亮的建议下，发兵讨伐曹操。刘备派出张飞与马超作先锋将军，兵分二路。张飞刚到巴西郡城边，即与曹操所派的大将张郃相遇，张郃自知不敌张飞，便筑寨拒战，张飞急攻不下命士兵到阵前叫骂，但张郃依旧拒战及于山寨上布置擂木炮石，并喝起酒来。张飞见已对峙数天，气得火冒三丈致口舌生疮，士兵们亦因骂又阵多时致热病烦躁不安。诸葛亮得知情况，命人送来五十瓮佳酿，实为泻火除烦的汤药淡竹叶汤，并嘱咐张飞依计行事。张飞使出诱敌之计，吩咐众将士席地而坐，打开酒瓮大碗地饮用，划拳行令，张飞更把瓮狂饮。张郃登高见此大怒，传令夜袭张飞军营，结果遭张飞埋伏，张郃大败而回。

淡竹叶的功效

【性味】甘淡，寒。

《纲目》：甘，寒，无毒。

《生草药性备要》：味甜辛淡，性寒。

【归经】

《本草再新》：入心、肾二经。

《本草撮要》：入手少阴、厥阴经。

【功效主治】

清心火，除烦热，利小便。治热病口渴，心烦，小便赤涩，淋浊，口糜舌疮，牙龈肿痛。

《纲目》：去烦热，利小便，清心。

《生草药性备要》：消痰止渴，除上焦火，明眼目，利小便，治白浊，退热，散痔疮毒。

《握灵本草》：去胃热。

《本草再新》：清心火，利小便，除烦止渴，小儿痘毒。外症恶毒。

《草木便方》：消痰，止渴。治烦热，咳喘，吐血，呕哕，小儿惊痫。

《分类草药性》：治咳嗽气喘，眼捕。

《现代实用中药》：清凉解热，利尿。治热病口渴，小便涩痛，烦热不寐，牙龈肿痛，口腔炎。

《广西中药志》：治鼻衄

利尿通淋

用于小便短赤涩痛、口舌生疮等，常与生地、木通等同用;或与灯心草、车前子等同用。

清心除烦

用于热病后烦热口渴，可与石膏、知母、太子参等同用。

用于小儿心热夜啼，常与钩藤、薄荷、蝉蜕、灯心草等同用。

用于口糜舌疮，因劳心太过、五志过极、心火上炎，发生口疮，常可与生地、黄连、灯心草同用。

淡竹叶的作用

利尿作用：临床应用证明，淡竹叶的利尿作用较弱，但能明显增加尿中氯化钠的含量。

抑菌作用：该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。

解热作用：用15%酵母混悬液皮下注射引起大鼠人工发热,用淡竹叶水浸膏灌胃有解热作用.对用大肠杆菌皮下注射引起的猫和家兔发热,淡竹叶亦有解热作用,每2g/kg淡竹叶的解热效价相当于33mg/kg非那西汀(phenacetin)的0.83倍。淡竹叶的解热有效成分能溶于水及稀盐酸,但不溶于醇及醚。

抗肿瘤作用：淡竹叶粗提取物对s、喜。的抑制率为43.1%一45.6%，但对宫颈癌一14和淋巴肉瘤一1腹水型无抑制作用。

增强免疫力：并具有显著的免疫增强作用,能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力;

防衰老：叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明，叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分，有抗肿瘤防癌变功效，因叶绿素具有较强的抗氧化功能，这对预防心血管病和防衰老有积极作用。

其它作用：

竹叶提取有效成分后的残渣,因其仍含有丰富的纤维素、多糖、蛋白质及矿物质等,可以直接用于禽畜饲料的生产;竹叶提取物是近年来新开发的一种生物黄酮类保健营养素,具有优良的抗自由基能力和确凿的类sod活性;对亚硝化反应的阻断能力可与vc相媲美;抗衰老、抗应激和抗疲劳的作用与花粉相当;降血脂和血胆固醇、抗氧化的作用与银杏叶提取物相同;抗菌、消炎和抗病毒作用与茶多酚相似;镇咳祛痰、清热解毒的功效胜竹沥一筹;并具有显著的免疫增强作用,能提高人体对不良环境和疾病的抵抗力;还具有良好的水热稳定性、抗氧化稳定性和独特的竹叶清香;竹叶中还含有丰富的叶绿素，研究表明,叶绿素是许多蔬菜抗诱变作用的重要成分,有抗肿瘤防癌变功效,因叶绿素具有较强的抗氧化功能,这对预防心血管病和防衰老有积极作用。淡竹叶不含任何有害成分和抗营养因子,无毒、副作用,是一种十分理想的纯天然保健。

淡竹叶的食用方法

淡竹叶煮粥服食，或煎汤、泡茶饮服，有清热利湿，养阴止渴，除烦安神之功，既可治疗热盛津伤之症，又可作为夏季预防中暑之用，或治疗中暑病人，若口渴明显时，加些芦根、石斛，效果更佳。

竹叶茶：取淡竹叶适量,，将竹叶晒干，制成粗末。每次取10克，用开水冲泡，并可以反复加水。代茶频饮，每日1剂。本品具清凉解暑，利尿除烦之功效。适宜于夏季解暑热之用，作为口腔溃疡、疖痈疮肿的辅助治疗。还可用于内热重、口苦口渴、小便短少者。

竹叶茅根茶：取淡竹叶、白茅根各10克，先将淡竹叶、白茅根洗净切碎，放入瓷杯或保温杯中，用沸水冲泡，温浸半小时。代茶频饮。本品具清热、利尿、止血之功效。适宜于急性肾炎、急性肾盂肾炎尿血患者服用。

结语：以上竹叶与淡竹叶都具有清热除烦，利尿的功效，但竹叶以清心胃热见长，淡竹叶则长于清热利尿。两者功用相似而同中有异，故应注意区分，不应混淆。